BI1961
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オーディオに目覚めたのは小学校高学年(1970年代初期) 日本のオーディオ業界の繁栄と衰退を目撃してきました。 米国に移住して20年、日本製の製品はLyraカートリッジのみ。 もっとも日本に住ん…

マイルーム

音楽を聴き、映画を観るシステム
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リビング兼用 / その他 / 16畳~ / 防音なし / スクリーン~80型 / ~4ch
01/13/2019時点でのシステム: ターンテーブル : Nottingham Analogue Studio Spacedeck HD Music …
所有製品
  • トーンアーム
  • ヘッドホン
    SHURE(ヘッドホン) SE846
  • クリーナー/接点復活剤
    LYRA SPT
  • TOS(光・角形)デジタルケーブル
  • XLR(バランス)ケーブル
    CARDAS Parsec XLR

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クリスマス

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2018年12月27日

クリスマス、実は24日だったのだが、肉を焼いた。

骨付きながら5.25lb、約2.3kgの牛ロース。

オーブンでじっくり焼く。
肉を焼くのは気を遣う。 焼きすぎやしないか常に気になる。
今回はミディアムレアをねらったが、ミディアムになってしまった。

食事はYo Yo MaのSongs from the Arc of Lifeを聴きながら。


焼く前、さすがにでかい


焼けた。 やっぱりでかい





向かいの家がささやかなイルミネーション


Happy Holidays!

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  1. BI1961さん こんばんは

    美味しそうな猫ですね
    10年前くらいはイルミネーションが、周辺でも艶やかでしたが
    滅多に見なくなりました、ガレージの前に立つと連れて行かれそう。

    byYuho... at2018-12-27 18:36

  2. Yuho...さん、こんにちは。

    来年14歳になる猫です。 甘やかされてます。

    byBI1961 at2018-12-30 06:25

  3. BI1961さん、こんばんは。

    年も明けて今さらのコメントでしかもオーディオとは全く関係ないのですが、日本ではこのサイズの良質な塊肉がそう簡単には手に入らない&それを焼ける大きなオーブンも設置が難しいので実に羨ましい限りです。
    自分は0.5kgを3本、中は低温調理で火を通して外はフライパンで仕上げましたが、やはりオーブンで野菜と一緒にどーんと豪快に作って切り分けたいものです。

    by眠り猫 at2019-01-05 20:40

  4. 眠り猫さん、こんにちは。

    実はこのお肉は近所のSafewayというスーパーマーケットで安売りしているものを購入したのでこの大きさで$35くらいと大変お買い得でした。
    確か日本にもCostocoは進出していたと思いますが、こういうお肉は売っていないのかな。
    私はCostoco会員じゃないので行かないですけど(量が多すぎる)。

    フライパンで焼くお肉ももちろんおいしいですよね。 あまり大きいと焼くのが難しいので小さめのほうが実は効率的ではあります。

    byBI1961 at2019-01-06 11:20

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